Η Delitopia και το Mενού Χριστουγέννων της

By 10/12/2017food stories

Απλώνουμε μπροστά σας το φετινό γιορτινό μας μενού, βυθιστείτε μέσα του και διαλέξτε τί θα ντύσει γαστρονομικά τις μαγικές Χριστουγεννιάτικες νύχτες σας:

  • Τρυφερό μοσχαράκι σε φέτες, μαγειρεμένο με φρούτα του δάσους
  • Φιλέτο στήθος γαλοπούλας μαριναρισμένο σε κρασί, μουστάρδα και μέλι, ψητό στο φούρνο
  • Φιλέτο στήθος γαλοπούλας με κάστανο και σάλτσα πορτοκαλιού
  • Χοιρινή σπάλα μαριναρισμένη σε κρασί, φύλλα δεντρολίβανου, με δαμάσκηνα και σάλτσα δαμάσκηνου
  • Κανελόνια γεμιστά με 3 τυριά, κοτόπουλο και πιπεριές πολύχρωμες
  • Τάρτα με μανιτάρια και κρέμα τυριού 8 ατόμων
  • Τάρτα με γέμιση κιμά, πράσο και κρέμα τυριού 8 ατόμων
  • Κολοκυθόσουπα πικάντικη
  • Σούπα vichyssoise

Οι γαρνιτούρες μας θα σας ενθουσιάσουν:

  • Χριστουγεννιάτικη γέμιση
  • Πατατούλες χριστουγεννιάτικες με κόλιανδρο, κουρκουμά και γλυκό κρασί
  • Πουρές mix καρότου και γλυκοπατάτας
  • Εορταστικό ρύζι με δύο ειδών σταφίδες, βερίκοκα και άνηθο

Κι ακόμα:

  • Samosas (με γέμιση κοτόπουλου, λαχανικών, μοσχαριού ή αρνιού) που συνοδεύονται από homemade chutney φρούτων
  • Μεξικάνικα ρολά με καπνιστή γαλοπούλα, κατίκι και καραμελωμένα κρεμμύδια
  • Χριστουγεννιάτικο Ham (ζαμπόν ψημένο σε χυμούς εσπεριδοειδών, γλασαρισμένο με χυμό ανανά, brown sugar και γαρύφαλα)
  • Πράσινη σαλάτα με ρόκα, σπανάκι, ανθότυρο, παντζάρια και ψητά μανιτάρια
  • Πράσινη σαλάτα με iceberg, λιαστή ντομάτα και μανούρι
  • Ρολό μαρέγκας με κρέμα λεμονιού και καβουρδισμένα αμύγδαλα ή με σοκολάτα και καβουρδισμένα φουντούκια
  • Απίθανα καρέ από fudge σε γεύσεις βανίλιας, αλατισμένης καραμέλας, σοκολάτας, φυστικοβούτυρου και maple με καρύδια
  • Oνειρεμένα χειροποίητα σοκολατάκια με Ελληνικά τυριά και κρασιά
  • Brandy pudding  με homemade παγωτό
  • Σφηνάκια μέντας με caramel pudding και μπισκοτένια βάση από καρύδα
  • Carrot Cake
  • Oreo Cake
  • Cheese cake brownie