Απλώνουμε μπροστά σας το φετινό γιορτινό μας μενού, βυθιστείτε μέσα του και διαλέξτε τί θα ντύσει γαστρονομικά τις μαγικές Χριστουγεννιάτικες νύχτες σας:
- Τρυφερό μοσχαράκι σε φέτες, μαγειρεμένο με φρούτα του δάσους
- Φιλέτο στήθος γαλοπούλας μαριναρισμένο σε κρασί, μουστάρδα και μέλι, ψητό στο φούρνο
- Φιλέτο στήθος γαλοπούλας με κάστανο και σάλτσα πορτοκαλιού
- Χοιρινή σπάλα μαριναρισμένη σε κρασί, φύλλα δεντρολίβανου, με δαμάσκηνα και σάλτσα δαμάσκηνου
- Κανελόνια γεμιστά με 3 τυριά, κοτόπουλο και πιπεριές πολύχρωμες
- Τάρτα με μανιτάρια και κρέμα τυριού 8 ατόμων
- Τάρτα με γέμιση κιμά, πράσο και κρέμα τυριού 8 ατόμων
- Κολοκυθόσουπα πικάντικη
- Σούπα vichyssoise
Οι γαρνιτούρες μας θα σας ενθουσιάσουν:
- Χριστουγεννιάτικη γέμιση
- Πατατούλες χριστουγεννιάτικες με κόλιανδρο, κουρκουμά και γλυκό κρασί
- Πουρές mix καρότου και γλυκοπατάτας
- Εορταστικό ρύζι με δύο ειδών σταφίδες, βερίκοκα και άνηθο
Κι ακόμα:
- Samosas (με γέμιση κοτόπουλου, λαχανικών, μοσχαριού ή αρνιού) που συνοδεύονται από homemade chutney φρούτων
- Μεξικάνικα ρολά με καπνιστή γαλοπούλα, κατίκι και καραμελωμένα κρεμμύδια
- Χριστουγεννιάτικο Ham (ζαμπόν ψημένο σε χυμούς εσπεριδοειδών, γλασαρισμένο με χυμό ανανά, brown sugar και γαρύφαλα)
- Πράσινη σαλάτα με ρόκα, σπανάκι, ανθότυρο, παντζάρια και ψητά μανιτάρια
- Πράσινη σαλάτα με iceberg, λιαστή ντομάτα και μανούρι
- Ρολό μαρέγκας με κρέμα λεμονιού και καβουρδισμένα αμύγδαλα ή με σοκολάτα και καβουρδισμένα φουντούκια
- Απίθανα καρέ από fudge σε γεύσεις βανίλιας, αλατισμένης καραμέλας, σοκολάτας, φυστικοβούτυρου και maple με καρύδια
- Oνειρεμένα χειροποίητα σοκολατάκια με Ελληνικά τυριά και κρασιά
- Brandy pudding με homemade παγωτό
- Σφηνάκια μέντας με caramel pudding και μπισκοτένια βάση από καρύδα
- Carrot Cake
- Oreo Cake
- Cheese cake brownie
